Soha nem jutott volna eszembe mikróba tenni a csöves kukoricát! Ma reggel olvastam a The Kitchn oldalán ezt a tippet (ajánlom a figyelmetekbe, az egyik kedvenc oldalam), rögtön ki is próbáltam, szuperül működik.
Tudom, hogy sokak számára mumus a mikró, nekem van itthon elrejtve, ritkán használom, leginkább vaj olvasztáshoz, pattogatott kukoricához, indiai pappadum sütéséhez, ilyesmi.
Nem állandóra, de néha-néha, ha pl. csak egyetlen csövet szeretne enni az ember, vagy egy salátához egy-két csőre van szükség, nagyszerű, és leginkább szupertempós ez a módszer.
Így megy:
1. Olyan kukoricát válasszunk, amin rajta van a héja. (Ez megvédi majd a kiszáradástól) A zöldségesnél én alá szoktam kukucskálni, hogy szép, ép szemek vannak a csövön.
2. Tegyük be – héjastul- a mikróba, maximális fokozatra -úgy, ahogy van (víz nélkül).
3. Mikrózzuk 3 percig. (nyilván ezt érdemes kitapasztalni, nálam pont ennyi).
4. Fogóval, vagy kesztyűvel vegyük ki, vigyázat, nagyon forró!
5. Tegyük egy rácsra, vagy deszkára, és hagyjuk pár percig hűlni, a belseje még forróbb!
6. Bontsuk ki, máris fogyasztható.
