Mióta megismerkedett az emberiség az alufóliával számtalan alkalommal használjuk sütni, főzni, grillezni, csomagolni. Azonban jobb, ha megismerkedünk vele közelebbről, hiszen legalább olyan káros, mint amilyen hasznos.
Nincs is finomabb egy alufóliában sült ropogós, ízletes burgonyánál vagy egy gyorsan zamatosra készülő lazacnál. Valljuk be hasznos az alufólia a háztartásban, de nézzük meg, milyen káros hatása van az egészségünkre.
Számos kutatás alapján bizonyították, hogy magas alumínium tartalma miatt a fólia okozhat Alzheimer-kórt is
a fóliából felszálló gőz alumíniumos összetétele miatt okozhat komoly légúti megbetegedéseket. Egyes feltételezések szerint akár tüdőfibrózist is okozhat.
más vizsgálatok szerint az alumínium hosszútávon koordinációs és memóriazavarokat válthat ki
az alumínium csökkenti a csontokban levő kalcium koncentrációt, így erős csontgyengeséget okozhat. Gyengíti a csontsejtek aktivitását.
Az eddig kutatások igencsak meggyőzőek, így ajánlott mellőzni az alufólia használatát. De, ha mégsem tudunk szabadulni tőle, alkalmazzuk okosan.
-ne használjuk grillezni
-ne tároljunk benne paradicsomot, citrusféléket, gyümölcsöt, fűszereket
-ne használjuk a sütőben bizonyos ételek felmelegítésére
-cseréljük le az alumínium bevonatú edényeinket
-az alufólia helyett használjunk üveg edényeket tárolásra
-cseréljük le az alufóliát viaszpapírra
Szerző: tudasfaja.com
