Ki tudna ellenállni egy finom krémesnek? Ropogós tészta és mennyei krém együttese, ami csak úgy eteti magát. Az egyik legnépszerűbb sütemény. Mit szólnál ahhoz, ha azt mondanánk, hogy otthon ugyanolyan, ha nem finomabbat készíthetsz, mint a cukrászdában kapható?
A csavar a dologban, hogy ez egy réteges kivitelezése a hagyományos krémesnek, így még nagyobb élvezetet nyújt majd. Bár hirtelen belegondolva egy krémes macerás desszertnek tűnik, korántsem az. Szerezd be a hozzávalókat és láss neki! Nem fogod megbánni.
Ezekre lesz szükséged:
- 1 cs leveles tészta
- 100 g liszt
- 200 g vaj
- 150g cukor
- 6dl tej
- 2 cs vaníliás cukor vagy vaníliaőrlemény
Így készítsd el:
Melegítsd elő a sütődet 175 fokra.
Szükséged lesz egy közepes méretű tepsire is, aminek a hátuljára kell majd tenned a lapokat. Így fogod sütni őket.
Lisztezz meg egy nagyobb felületet, vagy a deszkádat és a kiolvadt tésztalapokat nyújtsd ki rajta. Úgy nyújtsd, hogy minden oldalon 2cm-rel lógjon le a tészta a tepsiről.
Tedd a sütőbe és nagyjából 20 perc alatt süsd készre. Mivel nagyon könnyen odaég, ezért légy mindig a közelben, hogy ellenőrizhesd. Érdemes megszurkálni, hogy ne púposodjon fel. 3 ilyen lapot kell készítened.
A vajat elektromos habverővel keverd ki jól a cukorral és a vaníliával.
Egy edénybe mérd ki a lisztet, öntsd hozzá a tejet folyamatosan és keverd el benne jól. Kis lángon főzz belőle sűrű krémet. Ha kihűlt, keverd össze a vajas krémmel.
Egy sült leveles lapot helyezz a tepsibe vagy egy tálcára és kend rá a krém felét. Erre tedd rá a következő lapot, majd mehet rá a krém másik fele. Végezetül helyezd el az utolsó tésztalapot és tedd a hűtőbe.
Felszolgáláskor szórd meg a tetejét porcukorral.
