Hirdetés
Az idei meggytermés mifelénk valahogy nagyon bejött. Készítettünk már meggybefőttet, dzsemet, szörpöt, és még mindig annyi meggy van a fán, hogy messziről is piroslik.
Hirdetés
Eltevési ötletek után keresgélve akadtam rá erre a fantasztikus marmaládé receptre. Rögtön neki is fogtam!
Hozzávalók:
- 2 evőkanál agar-agar
- 1 csésze cukor
- 500 gramm pépesített meggy
- víz
Elkészítés:
1.Keverd csomómentesre az agar-agart egy kevés vízzel. Tedd félre egy kis időre, míg megszilárdul, és megduzzad.
2. A meggyet magozd ki, csorgasd le a levét, és turmixold péppé. Add hozzá a cukrot, és nagyon kis lángon kezd el kavargatni.
3.Add hozzá az agar-agart, és addig kavargasd, míg kezd besűrűsödni.
4.Öntsd formákba a maramládét, és hagyd benne, míg megköt teljesen. Ezután vedd ki a formából, és szórd meg porcukorral, vagy cukorral.
Megjegyzés: az agar-agart helyettesítheted zselatinnal, vagy pektinnel is.
Hirdetés
