Hirdetés
Kissé kezd lehűlni az idő, ezért úgy gondoltuk, hogy ma egy melegítő levest hozunk. Nem csak felmelegíti a szervezetet, hanem nagyon egészséges is!
Hirdetés
Hozzávalók:
- 26 cikk fokhagyma (héj nélkül)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- ½ teáskanál cayenne bors
- ½ csésze reszelt gyömbér
- 2 ¼ csésze karikára vágott hagyma
- 1 ½ evőkanál kakukkfű
- 26 cikk fokhagyma (héjastól)
- ½ csésze kókusztej
- 3 ½ zöldség alaplé
- 4 szelet citrom
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyük a 26 cikk héjas fokhagymát jénai edénybe, adjuk hozzá a két evőkanál olívaolajat, és sózzuk meg. Borítsuk le egy fóliával, és addig süssük, amíg a szépen megpirul, kb. 45 percig. Ezután hagyjuk kihűlni.
Olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a hagymát, a kakukkfüvet, a gyömbért, a cayenne borsot, és kis lángon pirítsuk 5-6 percen keresztül. Vájjuk ki a sült fokhagymák belsejét, adjuk hozzá a többi fokhagymát, és keverjük a vajban pirított zöldségekhez. Süssük még 3 percen keresztül.
Adjuk hozzá a zöldséglevet, és főzzük 20 percig. Ezután turmixoljuk össze, míg jó krémes lesz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Tálaláskor mindenik tányérhoz adjunk egy szelet citromot!
Hirdetés
