A nyári szezon első nagy slágere az isteni eper. Kevés olyan ember van, aki ne szeretné. Amellett, hogy magában is mennyei fogyasztani, számos finomság készítéséhez felhasználható. Szénhidrát tartalma a többi gyümölcshöz képest alacsony és a citrusfélékkel megegyező mennyiségű C-vitamint tartalmaz, emellett E-vitamin, B1 és B2-vitamin is említésre méltó benne.
Tudjuk jól, hogy nincs is jobb a saját termesztésű zöldségnél és gyümölcsnél. Amellett, hogy egészségesebb az sem utolsó szempont, hogy olcsóbb is. Ezekre figyelj oda, ha idén te is sajátot szeretnél!
Palánta beszerzés
Létezik egyszer termő, hónapos eper és folyton termő eper is. Az egyszer termő adja a legnagyobb terméshozamot és akár 3 hétig is szüretelhető. A hónapos eper akár balkonládában is megterem, a folyton termő pedig nyár elejétől folyamatosan terem egészen őszig, de nem olyan bőségesen.
Hová jó ültetni?
Gyakorlatilag bárhová ültetheted, legyen az veteményes vagy cserép, a lényeg, hogy tápanyagban gazdag földbe kerüljön és a tápoldatozásról soha ne feledkezz el, mert nagy tápigényű növény és hamar elfogyasztja, a rendelkezésre álló mennyiséget.
A föld minősége, előkészítése és a kondíciók
Lehetőleg pihent talajt válassz a kiültetésre. Ültetés előtt fertőtlenítsd a talajt és forgass bele érett trágyát és komposztot. Érdemes geotextilt vagy mulcsot használni, hogy a talaj minél tovább megőrizhesse nedvességtartalmát és kevéssé gazosodjon. Mindig legyen nedves a föld, de soha ne öntözd túl. Lehetőleg csak a tövét locsold, hogy elkerülhesd a gombás megbetegedések kialakulását. A napfényre folyamatosan és bőségesen szüksége van.
Ültetés ideje és módja
Fontos, hogy meleg talajba ültesd, ezért a kinti ültetéshez az április vége, május eleje az ideális időpont.
A legkedvezőbb számukra az, ha nagyjából 40 cm távolságot hagysz ki közöttük. A sorok között legyen 120 cm. Lehetőleg a növények gyökere ne érintkezzen közvetlenül a trágyával, mert kiéghet. Az ültetés után nyomkodd meg a körülöttük a talajt és jól öntözd meg őket.
Gondozás
Folyamatosan öntözd a növényt, soha ne szomjazzon. Ha találsz rajta elszáradt leveleket, azokat mindig távolítsd el. Az eper indákat szokott növeszteni, amelyek leérve a talajra gyökeret eresztenek, és új növény fejlődik belőlük. Nyáron érdemes az indákat ritkítani. Egy növényen kettőnél ne maradjon több. A tápanyag pótlásról se feledkezz meg!
Szüret idő!
Lehetőleg ne reggel szedd le a szemeket, mert akkor még nedves a növény. Mindig csak a már piros eperszemeket szüreteld le, a zöld kocsányukkal együtt. Ha félig fehéren szeded le, nem fog utólag beérni. Ha túl nagy a termés, akkor nyugodtan teheted fagyasztóba is.
