Mennyire táplálkozol tudatosan? Odafigyelsz arra, hogy az egészségesebb élelmiszereket tedd a kosaradba, vagy gondolkozás nélkül megveszed, amit megkívánsz? A világ egyik legegészségesebb élelmiszerét, a spenótot milyen gyakran fogyasztod?
A spenótot vagy nagyon szereti valaki, vagy ki nem állhatja. Sajnos az utóbbi tábor van még mindig többségben, hiszen már az óvodába eltorzult arccal bömbölnek a gyerekek, ha spenót van ebédre. Harvardi kutatások alapján kiderült, hogy a világ összes élelmiszere közül a zöld levelesek, mint pl. a spenót, saláta, kelkáposzta stb. a legegészségesebbek. Védelmet nyújtanak a krónikus megbetegedések, a szívinfarktus, és az érrendszeri betegségek ellen.
A spenót igen gazdag tápanyagokban, vitaminokban, és ásványi anyagokba. Ként, mangánt, rezet, cinket, jódot, vasat, magnéziumot, káliumot, A-, B1-, B12-, és C-vitamint tartalmaz nagyobb mennyiségben. Iktassuk be a spenótot a napi étrendünkbe, hiszen nagyon egészséges!
Fogyasszuk nyersen salátába!
Hozzávalók:
- 500 gramm spenót
- 2 tojás
- citromlé
- 3 evőkanál olívaolaj
- egy teáskanál reszelt torma
- hagyma
- petrezselyemzöld
- egy kötés piros retek
- só, bors.
Elkészítés
A tojásokat főzzük meg, majd mikor kihűlt vágjuk kockára, és keverjük el a többi hozzávalóval.
Spenót krémleves
Hozzávalók:
- 300 gramm spenót
- 1 evőkanál liszt
- 50 gramm vaj
- só, bors
- víz
Elkészítés:
Mossuk meg alaposan a spenótot, főzzük meg a vízben. A felolvasztott vajban, pirítsuk meg a lisztet, közben állandóan kavargassuk, hogy csomómentes legyen, majd adjuk hozzá a meg leszűr spenóthoz. A levet őrizzük meg, és a végén annyit öntsük vissza a spenót püréhez, hogy sűrű krémleves állaga legyen. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Spenót lé
Napi rendszerességgel ajánlott fogyasztani, hiszen nagyon egészséges. Egy pár spenótlevelet turmixoljunk össze egy banánnal, és öntsük fel annyi tiszta vízzel, hogy iható állaga legyen.
Miért egészséges a spenót?
- segítségével csökkenthetjük a rákos betegségek kialakulását
- szív-, és érrendszervédő hatása van
- serkenti az immunrendszert
- megszabadít az emésztési problémáktól
- erősíti a csontokat, és csökkenti a vérszegénység tüneteit
- gondoskodik a szem egészségéről
- segítségével megszabadulhatunk a plusz kilóktól
- ajánlott különböző bőrbetegségek esetén is
