Az uborka nem csak finom, ízletes, hanem nagyon egészséges is. Együnk belőle minél többet frissen, és tegyük el télire is! A hideg időkben az egyik legkedveltebb savanyúság az uborka lehet. Ha nem akarjuk a boltból vásárolni majd a savanyúságot, most töltsük fel a kamránk!
Három nagyon szuper eltevési receptet mutatunk!
1.módszer:
1.Mossuk meg az uborkákat alaposan, és töröljük szárazra egy tiszta törlőruhával.
2.Tegyük az uborkákat egy sterilizált befőttesüvegbe. Ne töltsük fel színültig az üveget.
3.Tegyünk egy mécsest az uborkák tetejére, és gyújtsuk meg.
4.Hagyjuk 10 percig égni a gyertyát a tető nélküli üvegben. Ez idő alatt az üveg aljáról az oxigén felszáll, és elég.
5.Tegyük rá az üveg tetejét. A gyertya így is kell égjen. Mikor az összes oxigén elégett, kb. 30 másodperc múlva, a gyertya ki fog aludni.
Nagyon frissen, és ropogósan marad meg az ezzel a módszerrel eltett uborka.
2.módszer:
1.Tegyünk egy edény hűvös helyre.
2.Tegyük bele az uborkákat, úgy hogy a levágott végek lefele álljanak.
3. Töltsük fel az edény hideg vízzel. Az edény 25%-a legyen a víz. Cseréljük a vizet rendszeresen, hogy ne tudjon átmelegedni.
3.módszer:
1.Tegyük az uborkákat egy hordóba, és zárjuk le jól.
2.Helyezzük a hordót a tóba, és hagyjuk elsüllyedni az alján. Így az uborka még a tél közepén is friss marad.
Ezt a módszert nagyanyáink akkor használták, amikor nem volt hűtőszekrényük.
