Ha igazán egészséges kenyeret akarsz enni, akkor felejtsd el a bolti kenyereket. A hozzáadott adalékanyagok, és tartósítószerek egyáltalán nem egészségesek. Régen nagyanyáink azért voltak egészségesebbek, mert élelmiszereiket ők maguk állították elő. Kövessük példájukat!
Készítsünk inkább otthon mi magunk kenyeret, nem vesz sok időt igénybe, és sokkal egészségesebb!
Hozzávalók:
- 1 csésze meleg víz
- ¼ csésze tej
- 3 evőkanál napraforgó olaj
- 0,5 teáskanál cukor
- 0,5 tesáskanál só
- 1,5 teáskanál szárított élesztő
- 2-3 csésze liszt
Elkészítés:
1.Old fel a cukrot, és az élesztőt a langyos tejben. Add hozzá a langyos vizet, és keverd el kissé.
2.Tedd edénybe a megszitált lisztet, öntsd hozzá az olajat, és add hozzá a sót. Add hozzá a élesztős keveréket, majd addig gyúrd, míg egy ruganyos masszát kapsz belőle.
3.Kenj ki olajjal egy tálat, majd ebbe helyezd a masszát. Fedd le egy tiszta törlőruhával, majd meleg helyen hagyd egy órát állni.
4.Olajozd be kissé az ujjaidat, majd formázd a masszát kenyérformájúra, és helyezd el egy kivajazott tepsibe. Hagyd még egy kis időt kelni.
5.Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra, tedd be a kenyeret, és addig süsd, amíg szép barna lesz. Emeld 200 fokra a hőmérsékletet, és süsd meg teljesen. Ha készen borítsd ki egy konyharuhára a formából, és hagyd, hogy kihűljön.
