A fasírt az egyik legközkedveltebb húsos étel, könnyen elkészíthető, és nagyon ízletes. Ünnepi eseményeken, de egy vasárnapi ebéden is telitalálat lehet!
Most azt is megmutatjuk, hogyan készíts könnyen fasírtpogácsát anélkül, hogy az egész lakásban olajszag terjengne.
Hozzávalók:
- 40 dkg lapocka vagy sovány dagadó
- 1 zsemle vagy 1 szelet kenyér
- 1,5 dl tej
- 1 tojás
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál piros paprika
- 1 teáskanál só
- 1 csipet bors
- 5-6 evőkanál zsemlemorzsa
- olaj
Elkészítés:
1.A zsemlét vágd kisebb kockákra, öntsd rá a tejet, majd jól forgasd bele.
2.A hagymát vágd apróra, és egy kevés olajon pirítsd meg.
3.A húst vágd kockára, és daráld le, tedd egy mély tálba, és add hozzá a kicsavart zsemlét, és a hagymát, jól keverd össze.
4.Verd fel a tojást, és öntsd a hús közepébe vájt lyukba, add hozzá a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát. Kis adagokban öntsd rá a zsemle áztatásából megmaradt tejet, és gyúrd össze.
5.Gyúrjál kézzel kisebb golyókat belőle, és forgasd bele zsemlemorzsába, majd bő olajban süsd meg.
Ha nem szeretnéd, hogy olajszagú legyen a lakásod, akkor a kis fasírtgolyók tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenegesd meg őket egy kevés olajjal, és előmelegített sütőben süsd meg.
Közben forgasd meg félidőben, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen. Ez egy nagyon praktikus sütési módszer, érdemes kipróbálni!
