Létezik olyan, akinek ne lenne fekete bors a konyhájában? Végtére is, mindannyian tudjuk, hogy szinte minden ételhez felhasználható. Amit azonban a legtöbb ember nem tud, hogy a fekete bors, sok szempontból szervezetünk legjobb barátja.
A fekete bors tartalmaz egy piperin nevű anyagot. Ez egy erős vegyület, amely növeli a szervezet azon képességét, hogy hatékonyan szívjon fel bizonyos anyagokat, többek között gyógyszereket. Úgy gondolják, hogy ez azért van, mert a piperin az emésztőrendszer legbelső rétegeire hatást fejt ki.
A legjobb, hogy nem kell nagy mennyiségű piperint fogyasztanunk ahhoz, hogy jótékony hatásait élvezhessük. Egyszerűn csak meg kell hintenünk borssal az ételeinket minden nap. Használjunk frissen őrölt borsot a megfelelő hatás elérése érdekében. Ehhez beszerezhetünk egy borsőrlőt, ha még nincs a háztartásunkban.
Íme, a fekete bors 5 egészségügyi előnye, amiről lehet, hogy nem tudtál:
1. Enyhíti az emésztőrendszeri panaszokat
A fekete bors csökkentheti a gyomorsav mennyiségét és gyulladásgátló hatása lehet a belekre. Ez többek között a gyomorfekély kockázatát is csökkenti.
2. Javítja a fájdalomcsillapítók hatását
Úgy tűnik, hogy a fájdalomcsillapítók, mint például a Diclofenac, hatását a piperin fokozza. Ez forradalmi megoldás lehet a jövőben – a mellékhatások mellett a dózis is csökkenthető lenne.
3. Megakadályozza a fogak elvesztését
A fekete borsban lévő piperinről kimutatták, hogy csökkenti az ínyszövet gyulladásának kockázatát, megakadályozza az állkapocs kopását és a fogak elvesztését.
4. Növeli a tápanyagok felszívódását
A piperin jó hatással van az emésztésre. Javul több ásványi anyag és vitamin felszívódása, mint például a B-vitamin, a C-vitamin, a szelén és a béta-karotin.
5. Segíti a kurkuma felszívódását
A kurkuma a kurkumin nevű anyagot tartalmazza, és szintén egy szuper fűszer. Sajnos a szervezet nem képes jó hatásfokkal felszívni a kurkumint, de a fekete bors sokat segít ebben. Tehát soha ne felejts el használni egy kevés borsot is, amikor kurkumával főzöl!
