A világ legegyszerűbb, és legfinomabb süteményét készítheted el, ha most velünk tartasz. Tanuld meg az alapmasszát, aztán szinte bármivel töltheted.
Hozzávalók:
- 500 gramm liszt
- 150 ml tej
- 2 tojás
- 0,5 teáskanál só
- 1,5 teáskanál reszelt narancshéj
- 25 gramm élesztő
- 130 gramm cukor
- 30 gramm vaj
- 1,5 csésze vörös áfonya
Elkészítés:
1.Oldjuk fel az élesztőt 0,5 csésze langyos tejben. Adjuk hozzá egy csésze megszitált liszthez, és keverjük el. Hagyd meleg helyen állni 1-2 órán keresztül.
2.Ezután öntsük hozzá a megmaradt tejet, és keverjük el.
3.Verjük fel a tojásokat a sóval, és 2 evőkanál cukorral. Adjuk hozzá az élesztős keverékhez a felvert tojásokat, és a megmaradt lisztet. Keverjük össze, majd kis adagokban adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Gyúrjuk össze, míg egy kellemes, rugalmas masszát kapunk.
4.Takarjuk le háztartási fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 2 órára.
5.Turmixoljuk össze az áfonyát, adjuk hozzá a narancshéjat, és egy fél csésze cukrot. Lassú tűzön addig kavargassuk, amíg elkezd sűrűsödni.
6.Lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki a masszát, majd kenjük meg az áfonyás töltelékkel. A széleinél hagyjuk 1,5 cm-es helyet szabadon.
7.Hajtsuk középre előbb a baloldali, majd a jobboldali részét. Vágjuk 12 darab szeletet belőle.
8. Csavarjuk meg mindenik darabot, majd formázzunk egy kör alakú formát belőle.
9.Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd 15 percet süssük 210 fokra előmelegített sütőben. A végén szórjuk meg porcukorral.
