A paradicsom az egyik legegészségesebb szezonzöldség (tulajdonképp gyümölcs) a világon. Nyáron korlátlan mennyiségben fogyaszthatjuk a friss, lédús, aromás példányokat.
Számtalan pozitív egészségügyi hatása van, érdemes többet megtudni róla:
Egy közepes méretű paradicsom 22 kalóriát, 0 gramm zsírt, 5 gramm szénhidrátot, és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Nagyon sok benne a C-vitamin, a folsav, a likopin, a béta-karotin, és a lutein.
Segítségével megelőzhetjük a rákot
Magas antioxidáns tartalma miatt a paradicsom segítségével könnyen szembeszállhatunk a káros szabadgyökökkel, így nagyobb eséllyel kerülhetjük el a rákos megbetegedéseket.A paradicsomban található nagy mennyiségű béta-karotin, illetve likopin nagyon hasznos sejtvédő, és segít megelőzni a különféle rákfajták kialakulását. Kutatások szerint a gyakori paradicsomfogyasztás leginkább a mellrák , illetve a prosztata- és a hererák megelőzésében hatékony.
Egészséges bőr
A paradicsom védelmet nyújt a káros UV-sugárzások ellen, így az erős napsugárzások következtében kialakuló ráncokat is csökkenti. Serkenti a kollagén termelődést, és C-vitaminnal tölti fel a bőrt, védi a szerkezetét.
Szabályozza a vérnyomást
Kálium tartalma miatt jó hatással van a vérnyomásra, szintentartja, és csökkenti a túl magas vérnyomást.
Szabályozza a vércukorszintet
Króm-, és magas rosttartalma miatt a paradicsom szabályozza a vércukorszintet.
Magas az A-vitamin tartalma
Éppen ezért erősíti a látást, és védelmet biztosít különböző szembetegségek ellen. Csökkenti a makuladegeneráció kialakulásának esélyét, és a farkasvakság tüneteit.
Csökkenti a depresszió tüneteit
Magas folsav tartalma miatt nem csak a depresszió tüneteit csökkenti, de segít az álmatlanság leküzdésében, és hatására sokkal kiegyensúlyozottabbak lehetünk.
Öregedésgátló hatású
Ez a hatása megint csak a likopinnak köszönhető, amelyről már több kutatás is bebizonyította, hogy öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és segít például abban, hogy a bőr tovább maradjon fiatalos és egészséges. Sőt egy tanulmány szerint még a DNS-t is védi. Emellett a paradicsomfogyasztás serkenti a karnitin nevű aminosav termelődését, ami 30 százalékkal is megnövelheti a szervezet zsírégető képességét.
Javítja a látást
Magas A-vitamin tartalma miatt jótékony hatása van a látására és segít megelőzni a farkasvakság kialakulását.
Hasznos a kismamáknak
Magas folsav tartalma védi a magzatot, de ehhez napi szinten kell belőle fogyasztani.
Cukorbetegek számára is hasznos
Kutatások szerint a paradicsomban található likopin segíthet abban is, hogy a cukorbetegek szervezetében helyreálljon a biokémiai egyensúly. Emellett a paradicsom gyakori fogyasztása a stroke kialakulását is segíthet megelőzni, és jelentősen csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának esélyét.
