Napjainkban azért is tevődik akkor hangsúly a kenyérfogyasztásra, mivel muszáj beszélni róla, hiszen a mostani kenyerek nem túl egészségesek. Hol van már a nagyanyáink által dagasztott drága házi kenyér?
Nézzük, mi történik annak a szervezetével, aki egy hónapon keresztül nem eszik kenyeret?
1.Fogyás
Ezt biztosan mindenki tudja, hogy, ha fogyni szeretne, akkor ajánlott kihagynia, vagy minimálisra csökkentenie a kenyérfogyasztást.
A kenyér túl sok szénhidrátot tartalmaz, ezért túl sok vizet köt le a szervezetben. Felmérések szerint miden gramm szénhidrát 3-4 gramm vizet köt meg. Ezért érezzük túlsúlyosnak magunk a kenyértől.
2.Több energia
Egyre több embernél fordul elő a gluténérzékenység, és ennek következtében nem tudja megfelelően megemészteni a kenyeret sem.
Lelassul az emésztés, gyengeség, energiahiány, gyulladások alakulhatnak ki. Ha egy gluténérzékeny ember kihagyja az étrendjéből a kenyeret, sokkal energikusabb lesz.
3.Jobb emésztés
A búzából készült élelmiszereket valójában eléggé nehéz megemészteni. A legtöbb emésztőszervi panasz a magas gluténtartalom következtében alakul ki.
Érdemes kipróbálni, hogy hogyan viselkedik a szervezetünk, ha gluténmentes, nem búzából készült kenyeret fogyasztunk.
4. Egyes betegségek kialakulásának kockázata
A finomított szénhidrátok növelik a cukorbetegség, és bizonyos szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Ha kiiktatjuk az étrendünkből a fehér lisztet, nagyobb eséllyel kerülhetjük el ezeket a betegségeket. Ha nem megy a kenyérről való teljes leszokás, fogyasszunk barna kenyeret.
