A fehér eperfa egy szerencsére hazánkban is fellelhető növény, amelynek nem csak a gyümölcse, de a levele is nagyon értékes tápanyagokban gazdag. A gyümölcsét frissen, lekvárként és étrend kiegészítőkben felhasználva fogyasztják, levelének egészségre gyakorolt hatását pedig folyamatosan kutatják.
A fogyáshoz vezető út jellemzően rögös szokott lenni, ezért sokan vannak, akik szívesen nyúlnak olyan termékekhez, amelyek a folyamat felgyorsításának ígéretével kecsegtetnek.
A súlycsökkentést támogató étrend kiegészítő készítmények sorában ma már a fehér eperfa levelének kivonata is megtalálható, amely a leírás szerint lassítja a szénhidrátok bontásáért felelős enzimek működését, csökkenti az édes íz iránti vágyat és szabályozza a vércukorszintet.
A fehér eperfával kapcsolatos kutatások
A fehér eperfa levelének legértékesebb tápanyagai az antociánok, amelyek nagyon erős antioxidáns hatással bírnak, azonkívül magas flavonoid tartalommal rendelkeznek.
Egy 2011-es kutatás eredményei arra utalnak, hogy a fehér eperfa tápanyagainak köszönhetően csökkentheti a koleszterin szintet, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kialakulását, emellett májvédő és elhízás ellenes hatással rendelkezik.
Sertéseken végzett kísérlet bizonyította a húsminőség javulását. Ennek során a kiválasztott állatok étrendjébe beiktatták a fehér eperfa levelet is, amelynek rendszeres fogyasztása következtében azok nem növesztettek akkora hátszalonnát, húsuk csepegési vesztesége csökkent és a szőrük is puhább lett. Az eredményeket bíztatónak találták, amelyek további kísérletekre sarkallnak.
A gyümölcséről se feledkezzünk meg
A faeper egy remek gyümölcs, amely nem kap akkora figyelmet, mint ami megilletné, pedig hazánkban is szép számmal megterem, még az útszéleken is.
Amellett, hogy rostban gazdag, említésre méltó C-vitamin tartalma, amely megegyezik a citrusfélékével, mindamellett kiemelkedően magas vas tartalommal bír, ezért magában és húsokkal fogyasztva is remek vaspótló táplálék.
A fehér eperfa tea egyszerűen elkészíthető, és számos egészségügyi előnnyel jár. A teát a fehér eperfa (Morus alba) szárított leveleiből készítik, amelyek antioxidánsokat és egyéb hasznos vegyületeket tartalmaznak. Íme, hogyan készítheti el:
Hozzávalók:
- 1-2 teáskanál szárított fehér eperfa levél
- 2,5 dl forró víz
- Ízlés szerint méz vagy citrom (opcionális)
Elkészítés:
- Víz forralása: Kezdje azzal, hogy felforral 2,5 dl vizet. Használhat szűrt vizet, hogy a tea íze tisztább legyen.
- Tealevelek hozzáadása: Helyezze a szárított fehér eperfa leveleket egy teafilterbe, teatojásba vagy közvetlenül egy teáscsészébe.
- Áztatás: Öntse rá a forró vizet a levelekre, majd fedje le a csészét, hogy az illóolajok és a jótékony anyagok ne illanjanak el. Hagyja ázni 5-10 percig, attól függően, hogy milyen erős teát szeretne.
- Szűrés (ha szükséges): Ha közvetlenül a csészébe tette a leveleket, szűrje le a teát, hogy eltávolítsa a leveleket.
- Ízesítés: Ízlés szerint adhat hozzá egy kis mézet vagy citromot, de önmagában is kellemes ízű.
- Fogyasztás: A teát melegen vagy langyosan, lassan kortyolgatva fogyassza.
Tárolás:
Ha nagyobb mennyiséget készít, a teát hűtőszekrényben is tárolhatja, és később hidegen fogyaszthatja. Az elkészített tea 1-2 napig megőrzi frissességét a hűtőben.
Egészségügyi előnyök:
A fehér eperfa tea ismert vércukorszint-csökkentő hatásáról, így különösen hasznos lehet cukorbetegek számára. Ezenkívül antioxidánsokban gazdag, ami segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és az immunrendszer erősítésében.
Próbálja ki ezt a természetes italt, és élvezze a fehér eperfa jótékony hatásait!
A fehér eperfa egy sokoldalú és értékes növény, amely számos jótékony hatással bír mind az egészségre, mind a környezetre. Érdemes nagyobb figyelmet szentelni neki, a gyógyászatban és a táplálkozásban is jelentős szerepet játszik. Ha lehetősége adódik, próbálja ki a fehér eperfa gyümölcsét vagy a belőle készült teát, és fedezze fel a természet eme kincsét.
Ha tetszett a cikk, kérlek, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!
