A fekete retek a szezon egyik legolcsóbb és legegészségesebb zöldsége. Soha nem is értettem, hogy miért vesznek az emberek ilyenkor paradicsomot, amikor ott a sokféleképpen felhasználható fekete retek.
Ilyenkor azon túl, hogy megreszelve és leöntve olívaolajjal nagyon finom,igencsak jó hatással van mézzel elkeverve a köhögésre is. Egy ortodox szerzetes tette közzé az alábbi bevált receptet, a visszajelzések pedig már alig fértek egy internetes portál kommentjeiben.
Keleten már ősidők óta alkalmazzák a fekete retek gyógyító erejét köhögés, rekedtség, megfázás és más vírusos megbetegedések leküzdésére. Emésztési zavarokra és epe problémákra is igencsak hatékony. Szénhidrátokat, illóolajokat, nyomelemeket, sok B- és C-vitamint, flavonoidokat és hasznos enzimeket tartalmaz. Hatékonyan távolítja el a méreganyagokat a szervezetből, és regenerálja a májat.
Így készítsük el a fekete retek szirupot!
Hozzávalók:
- 1 nagyobb fekete retek
- 2-3 evőkanál méz
Elkészítés:
Vágjuk le a retek tetejét, a levelénél. Majd vájjunk egy kisebb mélyedést a belsejébe, és ezt félig töltsük meg mézzel. Tegyük vissza fedőként az előbb levágott részt, majd hagyjuk egy éjszakán át állni. Együnk naponta háromszor egy-egy evőkanál szirupot. Addig hasznosíthatjuk újra, míg a retek nem puhul meg. Újra és újra töltsük fel mézzel, és fogyasszuk a finom gyógyító nedűt.
