A Húsvét is azok közé az ünnepek közé tartozik, amikor mindenki tele eszi magát finomabbnál finomabb ételekkel, amit természetesen utána “megböjtölünk”, ha a mérlegre állunk.
Nagyon sok étel megmarad a hűtőben, mikor véget ér az ünnep, amivel a legtöbben azt sem tudják, hogy mit kezdjenek. Semmiképp nem valók a kukába, hiszen gondoljunk csak bele mennyi éhező száj kívánja a számunkra már unalmas ételt.
Mutatunk inkább valami sokkal jobbat, vagyis hogy mihez kezdjünk a húsvéti sonkával!
Készíthetünk belőle például kevésbé nehéz ételt, mint a sonkás tészta. Lássuk a receptet, ami meglátjuk, milyen jól esik majd a sok tömény étel után!
Hozzávalók:
- 1 nagy fej hagyma,
- 10 dkg vaj,
- 20 dkg húsvéti sonka,
- 30 dkg nagy kockatészta,
- 3 tojás,
- 2 dl tejföl,
- zsemlemorzsa, só, bors,
- 5 dkg sajt,
- zöld fokhagyma
Elkészítés:
A hagymát vágjuk fel apróra és 5 dkg vajon pirítsuk meg. Közben a tésztát főzzük meg enyhén sós vízben, a főtt sonkát vágjuk fel apró kockákra. A sonkát keverjük bele a pirított hagymába, majd a tésztát is.
A tojás sárgáját keverjük el a tejföllel, majd adjuk hozzá a habbá vert tojások fehérjét is, sózzuk, borsozzuk enyhén. Egy jénai tálat vajazzunk ki, szórjuk meg zsemlemorzsával, tegyük bele a sonkás tésztát, és a tetejére kenjük rá a tejfölös masszát, reszeljünk rá jó vastagon sajtot, majd szórjuk meg apróra vágott zöld fokhagymával. Tegyük be sütőbe, míg a teteje aranybarna lesz.
Szerző: tudasfaja.com
