2025 első hónapjaiban Magyarországon az élelmiszerárak több kategóriában is növekedtek, de mik a kilátások a jövőre nézve?
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) és az Európai Bizottság legújabb adatai szerint a húsfélék és tojás árának alakulása vegyes képet mutat, és kérdéses, hogy az áremelkedés folytatódik-e, vagy közeledik egy árcsökkenés.
A baromfihús árának alakulása is figyelemre méltó. Az AKI PÁIR adatai alapján a vágócsirke termelői ára 429,6 Ft/kg volt 2025. április 4. hetében, ami 4,8%-kal magasabb, mint az előző év azonos időszakában.
Ezzel szemben a vágópulyka ára 608,4 Ft/kg-ra emelkedett, 1,7%-os áremelkedéssel. Az Európai Bizottság adatai alapján ugyanebben az időszakban az EU-ban a 65%-os egész csirke feldolgozói értékesítési ára 2,7559 EUR/kg volt, 6,7%-kal magasabb, mint egy évvel korábban, míg Magyarországon 2,1495 EUR/kg volt, ami 8,4%-kal alacsonyabb az előző év árához képest.
A friss csirkehúsok ára Magyarországon is emelkedett. A csirkemellfilé ára 1867,2 Ft/kg-ra nőtt, ami 11,4%-kal magasabb, mint egy éve, míg a csontos csirkemell ára 1347,5 Ft/kg-ra emelkedett, ami 29,2%-os drágulást jelentett.
A csontos csirkecomb ára 874,5 Ft/kg, ami 3,8%-os növekedést mutatott, míg a csirkemáj szívvel ára 816,9 Ft/kg volt, 4,3%-kal alacsonyabb az egy évvel korábbi áratól.
A tojás ára is emelkedett, bár az év elején csökkenésnek indult. Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 első hónapjaiban a ketreces tartású étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára 65,51 Ft/db volt, ami 19,5%-os emelkedést jelentett a 2024-es év azonos időszakához képest.
Az M méretű tojások ára 67,55 Ft/db-ra, míg az L méretű tojásoké 80,06 Ft/db-ra nőtt, ami 16,8%-os áremelkedést jelentett. Az M-es tálcás tojás ára 59,12 Ft/db-ra, míg az L-es tálcás tojásé 66,04 Ft/db-ra emelkedett.
A mélyalmos tartásból származó étkezési tojás csomagolóhelyi ára 72,81 Ft/db-ra nőtt, ami 16,6%-os emelkedést jelentett.
Az Európai Bizottság adatai szerint az EU-ban az étkezési tojás csomagolóhelyi ára 232 EUR/100 kg volt 2025 első négy hetében, ami 3%-os áremelkedést jelentett az előző év azonos időszakához képest.
Bár az áremelkedés továbbra is jelen van, különösen a baromfihúsok és tojások terén, az árak emelkedése nem minden kategóriában folytatódik egyenletesen.
A tojásárak csökkenését mutató trend az év elején talán arra utalhat, hogy az árak stabilizálódhatnak a következő hónapokban.
Ugyanakkor a baromfihús piacán még mindig az áremelkedés a jellemző, és kérdéses, hogy az inflációval összefüggő hatások miként alakulnak a jövőben.
Az élelmiszerárak alakulása függ a gazdasági helyzet alakulásától, a termelési költségek változásától, valamint az európai és nemzetközi kereslet-kínálati viszonyoktól.
A következő hónapokban a piacon várható változásokra a gazdasági elemzők is figyelemmel kísérik az árak mozgását, és várhatóan további részletes elemzésekkel szolgálnak a várható trendekről.
