Felejtsd el a gyógyszereket! Íme, egy leves, amelynek 52 fokhagymagerezd és gyömbér az alapja, és képes kiűzni az influenza és megfázás kórokozóit a szervezetből.
Hatékonyságát a fokhagymában található allicinnek köszönheti. Amikor a fokhagymát megvágjuk vagy zúzzuk, akkor a benne lévő alliin nevű vegyületből allicin lesz. Ez a forma a szervezetünk számára jótékony hatású anyag.
Allicin hatása
Az allicin segít csökkenteni a koleszterinszintet, a vérnyomást és megelőzni a vérrögök képződését és az érelmeszesedésre is preventíven hat.
A fokhagymában található összetevők számos kórokozó elpusztításában szerepet játszanak, mint például a megfázást és influenzát okozó vírusok és baktériumok. Kutatások igazolják, hogy a fokhagyma bizonyos emésztési problémákkal és a hasmenéssel is felvehetik a harcot. Bizonyos tanulmányok rákmegelőző hatását vizsgálják mélyrehatóbban.
Semmi okod nincs rá, hogy miért ne fogyaszthatnál ebből a természetes gyógyhatású főzetből az egészséged érdekében. Mutatjuk, hogyan kell készíteni.
Gyömbéres fokhagymaleves recept
(4 személyre)
Hozzávalók:
- 26 fokhagymagerezd (hámozatlan)
- 26 fokhagymagerezd (hámozott)
- 2 evőkanál olíva olaj
- 2 evőkanál vaj (organikus, ha lehet)
- 1/2 teáskanál cayenne-i bors
- 1/2 csésze friss gyömbér (reszelt)
- 2 1/4 csésze darabolt hagyma
- 1 1/2 teáskanál darabolt kakukkfű (friss, ha lehet)
- 1/2 csésze kókusztej / tejszín
- 3 1/2 csésze zöldségleves
- 4 citrom cikk
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Helyezd a héjas fokhagymagerezdeket egy jénai tálba, locsold meg őket az olíva olajjal, sózd meg és keverd össze alaposan. Tegyél rá alufóliát és tedd be a sütőbe nagyjából 45 percre, hogy aranybarnára piruljanak. Vedd ki, hagyd kihűlni.
Dörzsöld össze az ujjaid között a gerezdeket, hogy lejöjjön a héjuk, tedd őket egy tálba.
Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, kakukkfüvet, gyömbért, cayenne-i borsot és párold 6 percig.
Add hozzá a sütőben pirult és a nyers fokhagymagerezdeket is és párold további 3 percig.
Add hozzá a zöldséglevet, fedd le és főzd puhára nagyjából 20 perc alatt.
A tűzről levéve turmixold össze az egészet, tedd vissza a tűzre, add hozzá a kókusztejet, majd hagyd feltottyanni. Ízesítsd sóval és borssal tetszés szerint.
Facsard bele 1 citromcikk levét minden egyes szervírozott adag levesbe.
Ha tetszett a cikk, kérlek, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!
