A karácsonyi süteményezés egy igazán jó móka, amire egész évben várunk. Természetesen máskor is jó dolog sütögetni, de az ünnepi szezonban ennek különleges varázsa van. Szívesen tesszük ki az asztalra és adunk belőle ajándékba a barátoknak is.
Tudjuk jól, hogy nem a külsőségek számítanak, hanem a süti íze, de mégis szeretnénk, ha az alkotásunk nem csak finom, de egyben mutatós is lenne. Senki sem kínál szívesen égett vagy csúnyán dekorált mézeskalácsot például.
A következő tippeket érdemes megjegyezni, ha neked is gondod akadna a nagy süteményezés közben.
1# Égett darabok megmentése
Először is, biztosan nem akarod, hogy a sütemények a kukában végezzék, mert van rajtuk egy-két éget sarok, stb. Vedd elő a reszelődet és reszeld le róla finoman az égett részeket, ha kell, akkor pedig tegyél rá csoki vagy cukormázat.
2# Legyen egyszerűbb a máz készítés
Szerezz be szósznyomó flakont. Akár online is rendelhetsz, ha boltban nem találsz és nem is kerül sokba egy ilyen. A nyomózsák helyett ebbe töltsd a mázadat és sokkal szebben fogsz tudni dolgozni vele, majd meglátod.
3# Használj sablont
A sablon lehet egy papírlapból kivágott forma, egy csipkézett tortaalátét vagy egy darab szalag, lényegében akármi. Ha kakaó, fahéj vagy porcukor szórást csinálsz, akkor tartsd a felület fölé és szép motívumokat tudsz készíteni vele.
4# Csoki trükk
A csokoládé egy nagyon klasszikus anyag, amellyel bármilyen unalmas, egyszerű kekszet feldobhatsz. Olvaszd meg a csokoládét és mártsd bele a keksz felét vagy csíkozd, csöpögtesd le a süteményt. Meglátod milyen jól fog kinézni. Nem csak fekete, de fehér csokoládét is használhatsz. Akár a kettőt egyszerre.
5# Őrizd meg a sütemények frissességét
Ha a sütemény már mennyeien fest, nincs más dolgod, mint frissen tartani szervírozásig. Tegyél a tároló dobozba tortilla lapokat a sütemény rétegek közé. A tortilla lapok nedvessége segít puhán tartani a sütiket. A legjobb eredmény érdekében tegyél egy lap sütőpapírt, arra egy tortilla lapot, arra sütiket és így tovább.
Ha tetszett a cikk, kérlek, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!
