Az eredetileg Dél-Amerikából származó cukkini világszerte népszerű zöldséggé vált, amelyből nagyon tápláló ételeket lehet készíteni. Olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét, a megfelelő anyagcsere működést, az emésztést és segítenek felvenni a küzdelmet a cukorbetegséggel szemben is.
Íme, 9 ok, amiért érdemes belőle rendszeresen fogyasztani.
1.) Antioxidánsokkal látja el a szervezetet
Előnyei között szerepel antioxidáns hatása, amely C-vitamin tartalmának tudható be. A C-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében, a vérnyomás csökkentésében és a gyulladás elleni küzdelemben. Az antioxidánsok segítenek megakadályozni a szabad gyökök okozta károsodást és az oxidációt a szervezetben, ami betegségekhez vezethet.
2.) Javítja a szív egészségét
A cukkini fogyasztás előnyei közé tartozik a szív egészségének javítása. A cukkini rost tartalma természetes módon csökkenti a koleszterinszintet és javítja a szív- és érrendszer egészségét a szívbetegség kockázatának csökkentésével. A magas rosttartalmú ételek segíthetnek kivédeni az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kialakulását.
3.) Káliumforrás
A káliumtartalmának köszönhetően a cukkini előnyei közé tartozik a vérnyomás csökkentése és a szívbetegség kockázatának csökkentése. A kálium a magas nátriumtartalmú étrend hatásainak ellensúlyozásával segít a stroke kockázatának csökkentésében. Az alacsony káliumszint növelheti a szívproblémák kockázatát, és a szervezetben más ásványi anyagokkal együtt egyensúlyhiányt okozhat.
4.) Javítja az emésztést
Szintén nagy előnye, hogy képes javítani az emésztést. Elektrolit és rost tartalmának köszönhetően kivédi és kezeli a székrekedést és segít IBSZ (irritábilis bél szindróma) esetén is.
5.) Alacsony kalória és szénhidrát tartalom
A cukkini kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy fogyókúra barát. Azok számára, akik le szeretnének adni pár kilót vagy testsúlyuk fenntartására törekszenek, nagyszerű választás. A cukkiniban levő rost eltelít anélkül, hogy nagy kalória vagy szénhidrátbevitellel kellene számolnunk.
6.) Támogatja a szem egészségét
Fitonutrienseket, azaz növényi hatóanyagokat tartalmaz, ide értve a béta-karotint, a luteint, zeaxantint és a C-vitamint is, amelyek segítenek megvédeni a szemet a károsodásoktól. A cukkini karotinoid tartalma segít megvédeni a szemet az életkorral összefüggő betegségektől, mint a szürkehályog, galukóma vagy makula degeneráció.
7.) B-vitaminokkal látja el a szervezetet
Mint a folsav, riboflavin és B6-vitamin. Ezek a vitaminok szerepet játszanak a megfelelő anyagcsere elősegítésében, a fáradtság megelőzésében és a szellemi egészség javításában.
8.) Segítséget nyújt a cukorbetegség kezelésében
Természetes kezelési módszer cukorbetegség esetén. A cukkini pektint tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában, megelőzve a vércukor és inzulin kiugrásokat.
9.) Segítséget nyújthat a pajzsmirigy és a mellékvese működésének kiegyensúlyozásában
Egy 2008-as tanulmány szerint a cukkiniban lévő polifenolok és aszkorbinsav előnyös hatással vannak a pajzsmirigy, a mellékvese és az inzulin szabályozására.
