A kollagén az egyik fő szerkezeti fehérje a kötőszövetekben és felelős a bőr rugalmasságáért. Ha azt veszed észre, hogy ráncok jelentek meg a bőrödön, akkor az a szervezet kollagén szintjének csökkenését jelzi. Megfelelő étrenddel ez a folyamat lassítható.
A kollagént néha “ragasztónak” is nevezik, mivel ez tartja össze testünket. A szervezet fehérjekészletének mintegy 30-40%-át teszi ki. Ez tartja a bőrt fiatalosan, de megtalálható még az ízületekben, hajban, bélszövetben is.
Az emberi test képes önmagában a szükséges mennyiségű kollagént előállítani, ám 25 éves kor után a termelés lassul. Ez az az időszak, amikor az első ráncok is megjelennek és ízületi problémák megkezdődhetnek. Lássuk, hogy mit lehet tenni ennek megakadályozására.
Húsleves és hal
A húsleves az egyik legjobb étel, amely nagy mennyiségben tartalmaz bioaktív kollagént, amelyet a szervezet azonnal fel tud használni. A halak cinket és egyéb olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek stimulálják a kollagén termelést. Ezenkívül omega-3 zsírsav is van bennük, amely segít megőrizni a bőr hidratáltságát és fiatalosságát.
Zöldségek, gyümölcsök
A zöld leveles zöldségek megakadályozzák a kollagén korai lebomlását. A bennük lévő klorofill védi a bőrt a káros UV-sugárzástól és a szabad gyökök okozta károsodástól, amelyek szintén fokozzák a bőr öregedését.
A citrusfélék és a bogyó gyümölcsök tartalmaznak a legnagyobb mennyiségben C-vitamint. A C-vitamin amellett, hogy erős antioxidáns és az immunrendszer támogatója, a kollagén szintézisét is nagyban támogatja.
A paradicsom likopint tartalmaz, amely szintén antioxidáns hatású vegyület és védi a bőrt a káros UV-sugárzástól, amellett a kollagén termelését is stimulálja.
Az avokádó E-vitamin tartalmának köszönhetően segít megelőzni a kollagén lebomlást, jó zsírokkal látja el a szervezetet, amelyek támogatják a bőr egészségét.
Tojás
A tojás önmagában is tartalmaz kollagént, amellett kén tartalmának köszönhetően támogatja is a kollagén szintézist és a máj méregtelenítését is elősegíti. A tojás sárgája tele van hasznos vitaminokkal, ásványi anyagokkal.
Magok
A tökmagban cink található, amely stimulálja kollagén termelést, lassítja a fehérje lebontását és növeli a bőr regenerálódási képességét.
A chia mag omega-3 zsírokat tartalmaz, amelyek stimulálják a bőrsejtek megfiatalodását és hidratálását.
