Ha rendszeresen több cukrot fogyasztunk a kelleténél, annak súlyos következményei lehetnek az egészségünkre nézve. Vannak olyan cukor források, amelyek károsabbak, mint mások. Az üdítőitalok határozottan ide tartoznak.
Ez elsősorban a szénsavas üdítőkre igaz, de ide lehet sorolni a gyümölcsleveket, a cukros kávéitalokat és minden folyadékot, amelyet cukorral ízesítenek. Íme, 13 ok, amiért kerülni, de legalább visszaszorítani kellene a fogyasztásukat.
1# A cukros italok nem telítenek és erős kockázati tényezői az elhízásnak
A hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek könnyen súlygyarapodást eredményeznek, a cukros italok még ennél is könnyebben. Ennek fő oka az, hogy a hozzáadott cukrok nagy része egy egyszerű szénhidrát, a fruktóz, amely nem csökkenti olyan mértékben az éhséghormon (grelin) szintjét, mint a glükóz (másik egyszerű szénhidrát). A cukros üdítők nem telítenek és így hatalmas mennyiségeket el tudunk fogyasztani belőle, ami egyszerűen képes növelni a zsírszövet keletkezését.
A cukros italok vezetnek a legkönnyebben elhízáshoz!
2# A cukor nagy mennyiségben zsírrá alakul a májban
A cukor, mint említettük glükóz + fruktóz együttese. A glükózt minden sejt képes bevonni az anyagcseréjébe, míg a fruktózt csak a máj képes feldolgozni. A cukros italokkal a legkönnyebb nagy mennyiségű friuktózt fogyasztani. Ha túl sokat viszünk be belőle, a fruktóz zsírrá alakul és nem-alkoholos májcirrózis is kialakulhat.
3# Drasztikusan növelik a hasi zsírfelhalmozódást
A fruktóz drámaian növeli a viszcerális, azaz belső szervek közötti zsír felhalmozódását, amely számos anyagcsere betegség kockázati tényezője. A glükóz bőr alatti zsírszövet falhalmozódást vált ki, ami kevésbé veszélyes, hiszen fogyással meg lehet tőle szabadulni.
4# Inzulinrezisztenciát okozhat
Az inzulin nevű hormon fő funkciója az, hogy a glukózt a sejtekbe juttassa. A cukros italok olyan hirtelen megemelik a vércukorszintet, hogy az azonnali magas inzulinkiugrást eredményez. Ha ez gyakori és rendszeres, akkor a hasnyál folyamatosan sok inzulint kell, termeljen, amelyben kimerülhet, ugyanakkor a sejtek is egyre kevésbé fognak reagálni az inzulinra. Ez az első lépés a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek felé.
5# Vezető kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegséghez
Nem meglepő, tekintve, hogy inzulinrezisztenciát is képes kiváltani. Egy friss tanulmány a cukorfogyasztás és a cukorbetegség kapcsolatát vizsgálta. 175 országban figyelték meg, hogy napi 1 dobozos üdítő fogyasztása 1,1%-ban növeli a cukorbetegség kialakulásának esélyét.
6# Nincs tápanyagtartalma…csak a CUKOR
Ez a tipikus üres kalória, kétség nem fér hozzá. Semmilyen egyéb tápanyag nincs benne csak maga a cukor, amely gyakorlatilag tiszta energia. Semmi mást nem jelent a szervezet számára, mint cukros vizet, amelyben a haszontalan hozzáadott színanyagokat és egyéb adalékokat még semlegesíteni és eliminálni is kell.
7# A cukor leptin rezisztenciát is okozhat
A leptin, más néven a jóllakottság hormon, amelyet a zsírszövet választ el. Azért felelős, hogy egyensúlyban tartsa a táplálékfelvételt. Ha jóllakunk, emelkedik a szintje, éhezésben és a zsírraktárak csökkenésekor viszont csökken. Minél kevesebb a leptin a szervezetben, annál nagyobb az étvágy. Számos tanulmány leírta, hogy kísérleti patkányokban a fruktóz leptin rezisztenciához vezetett.
8# Függőséget okoz
Amikor cukrot fogyasztunk, az agyban dopamin szabadul fel, amely elégedettségérzetet és örömöt vált ki. Az emberi agy úgy van programozva, hogy folyamatosan keresse azokat a tevékenységeket, amelyek dopamin felszabadulással járnak. Így fejtik ki hatásukat az addiktív drogok is, ezért válhatunk függőkké. Számos tanulmány leírja, hogy a feldolgozott ételek és italok hasonló hatást képesek kiváltani.
9# Szívbetegségek és cukros italok kapcsolata
A 60-as 70-es években a cukros italok voltak az elsők, amelyeket a szívbetegségekkel hoztak kapcsolatba. Azóta bizonyított, hogy a cukros italok számos kockázati tényező kialakulását fokozzák, mint például a vérzsírokét is.
10# Rák kockázat növelés
Egy tanulmány, amely 6000 nőt és férfit vizsgált, azt találta, hogy akik több, mint 2 cukros italt is elfogyasztottak egy nap, azoknak 87%-kal nagyobb volt az esélye hasnyálmirigy rák kialakulására, mint azoknak, akik nem.
11# Károsítja a fogak egészségét
A cukros üdítőkben található savak, mint a foszforsav és a szénsav jelentősen növelik a fogak elgyengülését és a fogszuvasodás kialakulását. Míg a savak magukban is képesek károsodást okozni, cukorral kombinálva még ártalmasabbak.
12# Köszvény kockázatának növelése
A köszvény egy olyan egészségügyi állapot, amelyet az ízületek gyulladása és fájdalma jellemez, különösen a nagylábujjakon. Tipikusan akkor jelentkezik, ha a húgysav szintje megemelkedik a vérben és kristályok formájában kicsapódik. A fruktóz a fő szénhidrát, amely ismertes húgysavszintet emelő hatásáról. Számos tanulmány talált határozott kapcsolatot a cukros üdítők és a köszvény kialakulása között.
13# Növeli a demencia kialakulásának esélyét
Kutatások igazolták, hogy minden tényező, amely jelentősen és rendszeresen növeli a vércukor szintjét, a demencia kockázatát is emeli. Minél nagyobb a vércukorszint, annál nagyobb a demencia kialakulásának esélye.
