Az egészséges, akut gyógyulási szakaszon túlmutató gyulladás csaknem minden krónikus betegségben és számos autoimmun állapotban szerepet játszik. Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyek természetesen módon segíthetnek ezen a helyzeten.
Léteznek olyan házilag elkészíthető készítmények, amelyek gyulladáscsökkentő és immunmoduláló összetevőikkel természetes módon támogatják a gyógyulási folyamatot.
1.) Szódabikarbóna + víz
A Journal of Immunology (Immunológiai folyóirat) egy friss tanulmánya szerint a szódabikarbónás víz fogyasztása csökkentheti a gyulladást, de fontos mértékkel fogyasztani, mert mellékhatásként máj- és csontkárosodás is előfordulhat. Egy hónapnál nem javasolt tovább alkalmazni.
Keverj össze 1/4 evőkanál szódát 250-350 ml vízzel. Heti 2x fogyassz belőle étkezés után, maximum egy hónapig.
2.) Petrezselymes gyömbérlé
Tanulmányok kimutatták, hogy a petrezselyem hatóanyaga, a karnozol, megcélozza a reumás ízületi gyulladás tüneteit. A gyömbér jól ismert gyulladásgátló, megakadályozza a gyulladásos molekulák, így a prosztaglandin és a leukotrién, valamint a gyulladásos citokinek termelését.
Hozzávalók:
- 1 marék petrezselyem
- 2 csésze spenót
- 1 zöld alma
- 1 citrom
- 1 kis uborka
- 2-3 zeller szár
- 2,5-5 cm gyömbér darab
Turmixold össze és fogyaszd ezt az italt 8-12 hétig naponta 1x.
3.) Citromos kurkuma tonik
Számos tanulmány kimutatta, hogy a curcumin, a kurkuma hatóanyaga, segít csökkenteni a szervezet gyulladásos reakcióját, és enyhíti az ízületi fájdalmat és a gyulladást, amelyet a reumatoid arthritis és a sclerosis multiplex okoz. Antioxidáns hatása védelmet nyújt a szabadgyökök ellen és felveszi a harcot az agy degenerációjával.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál. friss reszelt kurkuma
- 1 evőkanál. friss reszelt gyömbér
- 1 citrom leve és héja
- 3 csésze szűrt víz
Egy serpenyőben közepes lángon kezd el melegíteni, de ne hagyd felforrni. Egy szűrőn keresztül oszd el a folyadékot bögrékbe. A maradékot tárolhatod a hűtőben 2-3 napig. Ha el akarod fogyasztani, előbb melegítsd fel. Igyál belőle 1 csészével minden nap maximum 4 hétig.
4.) Húsleves
A húsleves nagyban támogatja az egészséget a porcokban található kondroitin-szulfáton és glükozaminon keresztül. Emellett gyulladáscsökkentő aminosavakban is gazdag, mint a prolin, glicin és arginin. Kollagén tartalma támogatja az ízületeket és az emésztőrendszert, ugyanakkor segíti az alvást és támogatja a mentális funkciókat.
Készíts rendszeresen húslevest, ha lehet, szabad tartású csirkéből. A különlegessége, hogy legalább 24-48 órán keresztül kell főzni, hogy minden fontos tápanyag kioldódhasson belőle.
Ha kész, szűrd le, hagyd kihűlni és fogyassz belőle 1-2 csészével naponta, legalább 3 hónapig. A maradékot fagyasztóban is tárolhatod felhasználásig.
