A vacsora egy fogyókúra szempontjából a legkritikusabb étkezésnek számít a nap folyamán. Sokan az áhított alak elérése érdekében hajlamosak egész nap alig enni, majd amikor elérkezik az este, nagy éhségükben túlzásba esnek olyan élelmiszerekkel, amelyeket nem kellene már ilyenkor fogyasztani.
Fontos észben tartani, hogy a reggeli alapvető étkezés, nem szabad kihagyni. Legyen az fehérjedús, némi zsírral és szénhidráttal. Nap közben nem kell éhezni, mert az este bosszulja meg magát. Viszont este, lefekvéshez közel már semmi szüksége a szervezetnek komolyabban táplálékra, így az akkori nagy evés nem segít sem a fogyókúrán sem az alvás minőségén.
Fogyókúrázz okosan. Nappal egyél rendesen, cukormentesen, lehetőleg alacsony finomított szénhidrát tartalmú ételeket.
Lássuk, melyek azok a vacsorák, amelyeket fogyókúra alatt érdemes enni annak érdekében, hogy ne visszafelé haladj az utadon. A vacsoráknak alapvetően alacsony szénhidrát tartalmúnak kell lenniük, mérsékelt zsírbevitellel, némi fehérjével.
Saláta
Mindig nyerő választás, persze nap közben is, de mivel nem laktat úgy, ezért magában estére ajánlott inkább fogyasztani. Érdemes felhasználni hozzá különféle zöld leveleket (spenót, rukkola, madársaláta, lolo), paradicsomot, olívabogyót, hagymát. Mehet bele némi teljes értékű fehérje (hal, sajt) és kevés növényi olaj (olíva, mandula, mogyoró, dió, len, repce). Az étvágyat estére megfelelően csillapítja, a vércukrot nem emeli meg drasztikusan, alacsony a szénhidrát tartalma, rostban és vízben gazdag.
Húsos/zöldséges muffin
Nagyon finom és laktató étel, ugyanakkor nem emeli meg a vércukrot. Estére ideális. Tojásos alapba keverhetsz darált húst, zöldségeket és különféle fűszereket kedved szerint, majd muffin formába adagolva, sütőben 10-15 perc alatt készre sütheted. Az egész család kedvelni fogja.
Töltött cukkini
A cukkini egy olyan zöldség, ami mindenhez passzol, mivel nincs jellegzetes íze. Magas a víztartalma, alig hordoz energiát, szénhidrátban alacsony és tökéletesen lehet tölteni húsokkal, sajtokkal, egyéb zöldségekkel. Fűszerezheted kedved szerint és mehet is a sütőbe.
Zöldségleves
Egy könnyű, zöldségleves estére remek választás. Rostban gazdag, az étvágyadat a magas víztartalma és rosttartalma miatt azonnal elveszi, de nem is szolgáltat feleslegesen sok energiát estére, amire alapvetően nincs is szükség lefekvéskor. Nagyon jót tesz az emésztésnek.
Sült hal
Egy jól megválasztott tengeri hal nem csak teljes értékű fehérjéket, de esszenciális omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Zöldségpürével vagy szezonális zöldségekkel fogyasztva tökéletes vacsora opció.
Zöldségkrém kenyérrel
Ha mindenképpen szeretnél valami kenyérfélét fogyasztani, akkor válassz teljes kiőrlésűt, de készíthetsz előre magadnak alacsony szénhidráttartalmú lisztből is. Ezt a legjobb valamilyen vékony sonkával és zöldségkrémekkel fogyasztani. Ezt a vacsorát azonban inkább egy kiadós testedzés után ajánlott fogyasztani a kenyér szénhidrát tartalma miatt.
Joghurt
Választhatsz natúr joghurtot is vacsorára. Itt arra figyelj oda, hogy mézet vagy egyéb édesítőt ne tégy bele. Mehetnek bele darált vagy egész magok, diófélék és elsősorban bogyós gyümölcsök (málna, szeder, áfonya, ribiszke, eper), mert azoknak a legalacsonyabb a szénhidrát tartalmuk.
Lecsó
Az egyik kedvenc szezonális ételünk. Friss hozzávalókból is elkészítheted, ha van időd. Rostban gazdag vacsora, amit kombinálhatsz akár tojással is. A szénhidrát tartalma alacsony. Ha kenyérfélét akarsz fogyasztani hozzá, az legalább legyen teljes kiőrlésű, sokmagvas, vagy maglisztből készült.
