Mindannyian szeretünk egyszerre annyi ételt készíteni, hogy másnapra is maradjon belőle. Kinek van kedve, és ideje mindennap főzni?
Az alábbi élelmiszereket viszont jobb, ha mindig frissen elkészítve fogyasztjuk. A szakemberek szerint egyáltalán nem tesz jót nekik, ha állnak egy napot, de leginkább az újramelegítésüket kerüljük.
Olajjal készített zöldségek
Az olajos ételek újramelegítése megnöveli a rákos betegségek, a szívbetegségek, és a stroke kialakulásának kockázatát. A melegítés során az olajban káros toxinok szabadulnak fel, ha csak lehet ne melegítsük fel egynél többször az olajos élelmiszereket. A minőségi növényi olajokat is ajánlott csak egyszer használni.
Rizs
Az újramelegített rizsben olyan baktériumok szaporodhatnak el, melyek megnövelik az emésztési problémák kialakulásának kockázatát. Mindig csak annyi rizst készítsünk, amit egyszerre el tudunk fogyasztani.
Csirke
A magas fehérjetartalmú élelmiszerben a felmelegítés során az egészségre káros folyamatok keletkezhetnek. A csirkehúst maximum két napig fogyaszthatjuk, de a legjobb, ha már első nap megesszük az egészet.
Zöldségek
A zöldségeket legkevesebb -4 fokon kell tárolni. Ha többször újramelegítjük őket, akkor a bennük levő nitrát nitritté alakulhat át, ami nagyobb mennyiségben igen káros lehet az egészségünkre nézve.
Szerző: tudasfaja.com
