A levesek nagyon jó hatással vannak az egészségünkre, éppen ezért, akik azt mondják, hogy nem kedvelik a leveseket, jobb ha átgondolják, hogy mit veszítenek.
Azon túl, hogy feltöltenek tápanyagokkal, megtisztítják az egész szervezetet, és erősítik az immunrendszert.
Most 3 nagyon egészséges leves elkészítés módját írjuk le. Három napon keresztül 4-6 adagra osztva kell ezeket fogyasztani.
Az étkezések között sok vizet kell inni, hogy a vesék működését, és a méreganyagok kiürülését elősegítsük.
Brokkoli leves
Hozzávalók:
- 2,5 csésze brokkoli
- 3 zellerszár
- 1 csésze apróra vágott káposzta
- 1 hagyma
- 2 csésze zöldség-, vagy húsalaplé
- 1 citrom leve
- egy csipet tengeri só
- 2 evőkanál kollagén
- 2 evőkanál kókuszolaj
Elkészítés:
Előbb a kókuszolajon pirítsuk meg a zellert, és a hagymát, majd adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük egy keveset. Ezután adjuk hozzá a többi zöldséget, majd az alaplevet, a sót, és a legvégén, mikor már szinte készen van, a kollagént.
Fahéjas sárgarépaleves
Hozzávalók:
- 3 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csésze kókusztej
- 1 csésze zöldségalaplé
- 2 evőkanál kókuszolaj
Elkészítés:
Főzzük meg a sárgarépát, és gyömbért, majd adjuk hozzá a zöldségalaplevet, és főzzük össze. Pirítsuk meg a hagymát a kókuszolajon, majd öntsük fel az előbb főzött sárgarépás lével. Adjuk hozzá a kókusztejet, az apróra vágott fokhagymát, és még főzzük 5 percig. Ezután turmixoljuk össze, hogy krémes állagú legyen.
Vöröslencse leves
Hozzávalók:
- egy fél csésze vöröslencse
- 1 kisebb hagyma
- 1 alma
- 2 édesburgonya
- 2 sárgarépa
- ½ teáskanál kömény
- ½ teáskanál paprika
- ¼ csésze kókuszolaj
- 1 csipet gyömbér
- 4 és fél csésze csontalaplé
- só, bors
Elkészítés:
Melegítsük fel a kókuszolajat, majd adjuk hozzá a sárgarépát, az almát, a hagymát, és az édesburgonyát. Adjunk hozzá minden folyékony hozzávalót, ezután a lencsét, a köményt, a gyömbért, a paprikát, és forraljuk fel. Sózzuk, borsozzuk. Főzzük egy fél órán keresztül.
